Şapkalı mantarlar ne yapar?
Ölü hayvanların ya da ölü bitkilerin çürüyüp toprağa karışmasını sağlarlar. Karbondioksit salınımı ile toprağı bitkilerin gelişmesi için uygun duruma getirirler. Mantarlar ilaç, gıda ve başka çeşitli ürünlerin yapımında kullanılır. Şapkalı mantarların besin değeri yüksektir.Ölü hayvanların ya da ölü bitkilerin çürüyüp toprağa karışmasını sağlarlar. Karbondioksit salınımı ile toprağı bitkilerin gelişmesi için uygun duruma getirirler. Mantarlar ilaç, gıda ve başka çeşitli ürünlerin yapımında kullanılır. Şapkalı mantarların besin değeri yüksektir.
Şapkalı mantarlar neyin içinde yer alır?
Şapkalı mantarlar; humuslu topraklarda, nemli tarla ve çayırlarda görülen mantar türüdür. Genellikle ilkbahar ve sonbahar mevsiminde görülürler. Organik madde bakımından zengin olan bu mantar çeşidi nemli ve loş ışıklı ortamlarda yetişir. Şapkalı mantarları toprağa bağlayan, kök görevi yapan hiflerin uzantısıdır.
Şapkalı mantarlar besine ihtiyaç duyar mı?
Mantarlar, doğada besin döngüsünü sağlayan önemli ayrıştırıcılar oldukları için ekolojik olarak önemli canlılardır. Ayrıca mayaların ekmek, bira ve şarap gibi ürünlerin fermentasyonundaki rolleri ve şapkalı mantarların besin maddesi olarak tüketilmesi bu canlıları ekonomik olarak da önemli bir yere koyar.
Şapkalı mantarlar insanlara zarar verir mi?
Doğal alanlarda yetişen ve yapısında zehirli madde bulunan şapkalı mantarların taze, kurutulmuş veya konserve olarak çiğ veya pişirilerek yenmesi sonucunda gelişen ve ölümle de sonuçlanabilen ciddi bir zehirlenmedir. Mantar zehirlenmeleri, özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında görülür.
Günlük hayatımızdaki olaylardan hangileri mantarlar tarafından gerçekleştirilir?
Fermantasyon ve mayalanmış hamurun keşfinden sonra üretilmeye başlayan ekmek, insanoğlunun beslenmesinde önemli bir yere sahip olmuştur. Bazı alkollü içkilerin (Bira, Şarap vb.) üretiminde maya mantarlarından faydalanılır.
Çimde neden mantar çıkar?
Teşhis: Hastalığa Pythium, Rhizoctonia ve Fusarium cinsi mantarlar neden olur. Sıcak havalarda ekilen çim alanlarda nemin de etkisiyle toprakta var olan mantar, tohumlara ve filizlenen çimlere saldırır. Yüksek sıcaklık, rutubet, göllendirme, fazla gübre ve çok tohum hastalığı tetikler.
