Fitil eti neresi?
Bonfile: Dananın sırt ve arka kısmında bulunan bir parçadır. Hayvanın sağ ve sol olmak üzere her iki yanında birer adet bulunan kas dokusudur. Toplam ağırlığı 1,5-2,5 kilogram arasında değişir. Hayvanın arka kısmında bulunan ve oldukça çalışan bir kas dokusu olduğu için yağ barındırmaz.Jun 19, 2021
Fitil eti nedir?
"fitil eti" başlığındaki entrylerin metinlerinde arama yapar. doğu yörelerinde dana bonfile yerine tabir edilen isim.
Dana etin kilosu ne kadar 2021?
2021 yılının eylül ayında dana etinin ortalama kilogram fiyatı 65,12TL olarak hesaplandı.
Hayvanın en yumuşak eti neresi?
Bonfile, kontrfile ve antrikot kısımları ise dana etinin en yumuşak kısımlarıdır ve ızgaraya en uygun etlerdir.
1 kilo kırmızı et kaç TL?
Kuşbaşı etin kilosu 55 TL'yken 60-65 TL arasında satılıyor. Kaliteli etler dediğimiz bonfile, biftek gibi etlerin kilosu da 90 TL'den başlayan fiyatlardan satılıyor.
Kavurmalık et hangisi?
Dana eti için bonfilenin en lezzetli ve kavurmaya en uygun bölge olduğu biliniyor. Dana bonfile; sırtın içinde hareketsiz bir kastır. Yağsız bir böğedir bu sebeple çok pişirilmemelidir. Dana bonfile kavurma ve fırın yemekleri için gayet uygundur.
