Ağartma neden yapılır?
Selüloz esaslı liflere uygulanan ağartma işlemindeki asıl amaç, sarımtırak hâlin ve bitki kabukçuklarının liflerden uzaklaştırılarak liflerin daha düzgün ve beyaz olmasını sağlamaktır.
Ağartma maddesi ne demek?
Ağartma Maddesi nedir? Gıda maddelerinde bulunan doğal rengi gidermek için kullanılan kimyasal maddeler veya ağartma işleminde kullanılan maddeler. Örneğin, hidrojen peroksit.
Yiyecek ağartmak ne demek?
Blanching: Besin Ağartma Tekniği Blanch kelimesi dilimize ağartma olarak çevrilmiştir. Blanch teriminin “ağartma, beyazlatma” olarak kullanılmasının nedeni kelimenin Fransızcada beyaz anlamına geliyor olmasındandır. … Blanch edilen gıdaların renginin, besin değerlerinin ve görüntüsünün korunması amaçlanır.
Pamuklu kumaş nasıl beyazlatılır?
Keten ya da pamuklu giysiler Bunlar için içinde kimyasal maddeler bulunan ürünlerle beyazlatmak isterseniz dokular yıpranacaktır. Bu tip ürünleri doğal yoldan beyazlatmak için; 10 litre kadar suyun içine 3 yemek kaşığı kadar arap sabunu ile önceden rendelediğiniz beyaz ve doğal kalıp sabunu eritip ilave edin.
Ağartıcı maddeler nelerdir?
Unların içinde bulunan doğal renk maddelerinden kaynaklanan sarı rengini gidermek için ağartıcı olarak nitelenen kimyasal maddeler çeşitli ülkelerde kullanılmakta. Ağartıcı maddelerin en bilinenleri benzoyl peroksit, hidrojen peroksit, potasyum bromat, potasyum iyodat ve azodicarbonamid.
Ağartma işlemi neyle yapılır?
– Sodyumhipoklorit. Ağartma işlemi, kumaş içindeki renkli pigmentleri bozundurmak ve bitkisel artıkları parçalamak için yapılan bir kasardır. Yaygın olarak, hipoklorit, sodyumklorit ve hidrojenperoksit ağartma maddeleri kullanılır.
